안녕하세요 구독자님들! 오늘은 정말 특별한 소식을 전해드리려고 합니다. 텍사스에서 큰 사랑을 받고 있는 유명한 초밥 바가 드디어 LA에 첫 번째 레스토랑을 오픈했다는 소식이 들려왔습니다. 이 초밥 바는 열성적인 팬들에 의해 신앙심을 가진 팔로워들이 있을 정도로 큰 사랑을 받고 있는데요, 이제 그 맛을 LA에서도 만나볼 수 있게 되었습니다. 초밥 애호가들은 이 소식에 기쁨과 설렘을 감출 수 없을 것 같습니다. 이 새로운 레스토랑이 LA 초밥 문화에 어떤 변화를 가져올지 기대되네요!
유치와 오헤야: 로스앤젤레스에 상륙한 전국적인 인기 초밥 브랜드
오스틴의 유명한 유치, 웨스트 할리우드에 문을 열다
유치는 2003년 제임스 비어드 재단 어워드 수상 셰프 타이슨 콜이 설립한 브랜드로, 오스틴에서 시작해 마이애미, 덴버, 달라스, 휴스턴 등으로 확장되었습니다. 정교한 계절별 소품과 채식 메뉴뿐만 아니라 다양한 사시미, 니기리, 매일 특별 메뉴로 유명한 이 브랜드가 이제 웨스트 할리우드에 첫 서부 해안 지점을 열었습니다.
웨스트 할리우드에 이어 오마카세 레스토랑 오헤야도 곧 오픈
유치에 이어 2024년 초 웨스트 할리우드에 14석 규모의 고급 오마카세 레스토랑 오헤야도 문을 열 예정입니다. 유치의 조엘 해먼드 셰프는 “타이슨 콜의 꿈이 항상 로스앤젤레스에 초밥 식당을 여는 것이었다”며, “로스앤젤레스는 세계 최고의 초밥으로 알려져 있다. 우리는 경쟁이 치열하다는 것을 잘 알지만, 유치만의 독특한 매력으로 자리매김할 것”이라고 말했습니다.
유치의 지속 가능한 식재료와 창의적인 메뉴
도쿄 토요스 시장에서 공수한 신선한 생선
유치의 생선은 주로 일본 도쿄 토요스 시장에서 공수하며, 일부는 스페인의 참다랑어, 뉴질랜드의 오라 킹 등 유럽과 뉴질랜드에서도 공수합니다. 해먼드 셰프는 “해양 생태계 보호를 최우선으로 한다”고 강조했습니다.
계절별 특별 메뉴와 채식 옵션
이 생선들은 오마카세와 “소마카세(sommelier’s omakase)”에 사용되며, 개별 주문 가능한 소품, 니기리, 사시미 메뉴에도 등장합니다. 또한 채식 오마카세와 채식 메뉴, 비건 옵션도 준비되어 있습니다.
웨스트 할리우드 지점만의 특별한 메뉴와 분위기
바 메뉴와 계절별 식재료 활용
웨스트 할리우드 지점에서는 다른 지점과 달리 바 메뉴를 별도로 준비했습니다. 여기에는 마이타케 차완무시에 올린 돼지고기 튀김, 자가 제조 밀크 브레드에 A5 와규 지방으로 구운 소고기 타르타르 등 바 전용 독특한 메뉴들이 포함되어 있습니다. 또한 산타모니카 파머스 마켓의 신선한 식재료를 활용한 계절별 특별 메뉴도 선보일 예정입니다.
모던하고 아늑한 분위기의 공간
유치 웨스트 할리우드 지점은 나무와 조명으로 꾸며진 모던하고 아늑한 분위기의 공간으로, 초밥 바, 다이닝룸, 칵테일 바, 야외 테라스, 프라이빗 다이닝룸 등 총 200석 규모입니다.
유치와 오헤야의 음료 메뉴
일본 술과 창의적인 칵테일
유치의 음료 메뉴에는 일본 사케와 수입 일본 맥주가 준비되어 있으며, 여기에 우마미가 풍부한 “더티 다시” 마티니, 살구 향이 가미된 불리바디에, 유자 비터스가 들어간 시트러스 올드 패션드 등 창의적인 칵테일도 선보입니다.
유치와 오헤야의 운영 시간
주중과 주말 운영 시간 안내
유치 웨스트 할리우드 지점은 일요일~목요일 오후 5시 30분~10시, 금요일~토요일 오후 5시 30분~11시에 운영됩니다. 오헤야는 2024년 초 오픈 예정입니다.
유치와 오헤야의 오픈은 로스앤젤레스 초밥 애호가들에게 큰 기대를 불러일으키고 있습니다. 특히 유치만의 독창적인 메뉴와 분위기, 그리고 오헤야의 고급스러운 오마카세 경험은 이 지역 초밥 문화에 새로운 활력을 불어넣을 것으로 기대됩니다. 개인적으로 저는 이런 새로운 초밥 명소들이 등장하는 것을 매우 반가워하며, 앞으로 이 브랜드들이 어떤 모습으로 자리매김할지 기대가 됩니다.
틈새 영어 공부하기
could의 정의 및 의미
could: 할 수 있다, 가능하다
Example sentences:
I could go to the park today. 나는 오늘 공원에 갈 수 있다.
She could speak three languages fluently. 그녀는 세 개의 언어를 유창하게 구사할 수 있었다.
could는 능력, 가능성, 허락 등을 나타내는 단어입니다. 과거, 현재, 미래에 대한 가능성을 표현할 때 사용됩니다.
could의 사용예시
could: 할 수 있다, 가능하다
Example sentences:
I could help you with your homework if you need. 숙제 도와줄 게 필요하다면 내가 도와줄 수 있어.
She could have won the race if she had trained harder. 그녀가 더 열심히 훈련했다면 그 경주를 이길 수 있었을 것이다.
could는 가능성을 나타내는 단어로, 과거, 현재, 미래에 대한 능력이나 기회를 표현할 때 사용됩니다.
could 외우기
could: 할 수 있다, 가능하다
Example sentences:
I could go to the park today. 나는 오늘 공원에 갈 수 있다.
She could speak three languages fluently. 그녀는 세 개의 언어를 유창하게 구사할 수 있었다.
could는 능력, 가능성, 허락 등을 나타내는 단어로, 과거, 현재, 미래에 대한 가능성을 표현할 때 사용됩니다. 영어 학습 시 자주 접하게 되는 중요한 단어입니다.
market의 정의 및 의미
market: 시장, 마켓
Example sentences:
The local market is a great place to buy fresh produce. 지역 시장은 신선한 농산물을 구입하기 좋은 곳이다.
The stock market has been volatile lately. 주식 시장이 최근 변동성이 크다.
market은 물품이나 서비스를 사고팔 수 있는 장소를 의미합니다. 지역 시장, 주식 시장 등 다양한 형태의 시장이 있습니다.
market의 사용예시
market: 시장, 마켓
Example sentences:
The new shopping mall has become the main market in the area. 새로 생긴 쇼핑몰이 그 지역의 주요 시장이 되었다.
The company is trying to expand its market share in the region. 그 회사는 그 지역에서의 시장 점유율을 높이려고 노력하고 있다.
market은 물품이나 서비스를 사고팔 수 있는 장소를 의미하며, 시장 점유율, 시장 확대 등의 표현에서도 사용됩니다.
market 외우기
market: 시장, 마켓
Example sentences:
The local market is a great place to buy fresh produce. 지역 시장은 신선한 농산물을 구입하기 좋은 곳이다.
The stock market has been volatile lately. 주식 시장이 최근 변동성이 크다.
market은 물품이나 서비스를 사고팔 수 있는 장소를 의미하는 중요한 단어입니다. 다양한 형태의 시장이 있으며, 시장 점유율, 시장 확대 등의 표현에서도 사용됩니다.
bars의 정의 및 의미
bars: 막대기, 바
Example sentences:
The metal bars on the window are to keep intruders out. 창문의 금속 바는 침입자를 막기 위한 것이다.
The chocolate bar was delicious and satisfying. 그 초콜릿 바는 맛있고 만족스러웠다.
bars는 긴 막대기 모양의 물체를 의미합니다. 창문의 철창, 초콜릿 바 등 다양한 형태의 바가 있습니다.
bars의 사용예시
bars: 막대기, 바
Example sentences:
The prisoner tried to escape by bending the metal bars on the window. 죄수는 창문의 금속 바를 구부려 탈출하려 했다.
The gymnast performed a routine on the parallel bars. 체조 선수가 평행봉 연기를 선보였다.
bars는 긴 막대기 모양의 물체를 의미하며, 창문의 철창, 체조 기구 등 다양한 용도로 사용됩니다.
bars 외우기
bars: 막대기, 바
Example sentences:
The metal bars on the window are to keep intruders out. 창문의 금속 바는 침입자를 막기 위한 것이다.
The chocolate bar was delicious and satisfying. 그 초콜릿 바는 맛있고 만족스러웠다.
bars는 긴 막대기 모양의 물체를 의미하는 단어로, 창문의 철창, 초콜릿 바 등 다양한 형태로 사용됩니다. 영어 학습 시 자주 접하게 되는 중요한 단어입니다.
여러분, 영어 실력 향상을 위해 열심히 공부하세요! 화이팅!
