안녕하세요 소중한 구독자님들! 오늘은 Fried food to perk up a rainy, grey winter라는 제목의 소식을 전해드리려 합니다. 겨울철 우울한 날씨에 기름진 음식이 우리를 기분 좋게 만들어줄 수 있다는 내용이죠. 이 소식은 우리 모두가 겪는 겨울철 우울감을 해소할 수 있는 특별한 방법을 제시해줍니다. 따뜻한 기름에 바삭하게 튀겨진 음식은 우리의 입맛과 마음을 동시에 달래줄 것입니다. 이 소식을 통해 여러분도 겨울철 우울감을 극복하고 행복한 시간을 보내실 수 있기를 바랍니다.
새해 첫 날의 추운 날씨를 깨우는 바삭한 맛
로스앤젤레스에서 새해가 시작된 이래 어떤 날씨였는지 모르겠지만, 저는 UC 버클리에 다니는 파트너와 함께 있는 버클리에서는 거의 매일 비가 오고 흐린 하늘이 이어졌습니다. 가끔 그런 날씨도 좋지만, 계속되는 날씨 때문에 정신적 건강이 좋지 않아지기 시작했습니다. 우리도 이 시기에 대부분의 사람들처럼 “더 건강하게 먹으려” 노력했지만, 좋아하는 음식을 먹지 못한 것이 도움이 되지 않았습니다.
기념일을 축하하며 맛본 바삭한 요리
그런데 며칠 전, 우리는 오클랜드의 라멘 샵에서 11주년을 축하했습니다. 이 곳은 우리가 함께 보낸 시간 동안 항상 우리의 기념일을 축하하는 곳이었죠. 그곳의 라멘은 정말 훌륭했지만, 가장 좋아하는 것은 단연 텀프라였습니다. 계절에 따라 야채가 바뀌지만, 언제나 완벽하게 바삭하고 매콤하거나 새콤한 마요네즈와 함께 나옵니다. 우리가 굶주린 상태였을지도 모르지만, 양파와 델리카타 스쿼시의 짭짤하고 뜨거운 바삭함이 밖의 습기로 가득한 기분을 되살려주었습니다.
바삭한 식감으로 건강식에 활력을 더하다
우리가 주문한 샐러드에도 바삭한 재료가 있었습니다. 바로 튀긴 쌀 조각이었죠. 태국 샐러드 남카오 톳에서 영감을 받은 이 쌀 크루통은 치커리 샐러드에 풍성함과 경쾌함을 더해주었습니다. 코코넛-타마린드 드레싱과 함께 먹으니 정말 맛있었습니다. 그 샐러드와 텀프라를 먹으며 우리는 날씨로 인한 우울함을 떨쳐버릴 수 있었고, 밤하늘의 초승달이 카리브해 한낮의 태양처럼 밝게 빛나는 것 같았습니다.
집에서 즐기는 바삭한 요리의 매력
집에서 튀기기가 번거로운 것 같지만, 저는 집에서 튀기는 것을 적극 추천합니다. 2-4인분 정도만 튀기면 관리하기 쉽고 그 보람이 있습니다. 다음 주 LA에 돌아가면 제네비브 코의 화약 야채 텀프라 레터스 랩을 만들어 보려고 합니다. 뜨거운 텀프라를 시원한 작은 양상추에 아보카도와 함께 싸서 먹는 것이죠. 양파, 카보차 스쿼시, 버섯, 콩 등을 조금씩 튀겨서 기름 사용을 최소화하고 뒷정리도 쉽게 할 수 있습니다.
집에서 즐기는 열대 분위기
이 텀프라 랩과 함께 크리스 옌밤룽의 남카오 톳 레시피를 곁들이면 좋겠습니다. 4가지 고추, 라임, 땅콩, 생강이 어우러져 더 바삭하고 매콤한 맛을 낼 것입니다. 그리고 다음 주에는 친구들을 초대해 코코 튀긴 새우와 게 랑군을 만들어볼 계획입니다. 이 요리는 트레이더 빅스에서 영감을 받은 것으로, 플럼 소스와 함께 먹으면 정말 맛있습니다. 이런 튀긴 요리들과 함께 열대 칵테일과 시금치 샐러드를 곁들이면 추운 겨울에도 따듯함과 햇살을 느낄 수 있을 것 같습니다.
틈새 영어 공부하기
make의 정의 및 의미
만들다, 제작하다
– I make my own clothes. – 나는 내 옷을 직접 만듭니다.
– 동사 make는 무언가를 만들거나 생산하는 것을 의미합니다. 다양한 상황에서 사용할 수 있는 매우 유용한 단어입니다.
make의 사용예시
만들다, 제작하다
– She makes beautiful jewelry. – 그녀는 아름다운 보석을 만듭니다.
– 우리는 내일 케이크를 만들 것입니다.
make 외우기
make는 자주 사용되는 중요한 단어이므로 꼭 외워두세요. 다양한 문장에서 make를 사용해보면서 익숙해지는 것이 도움이 될 것입니다.
people의 정의 및 의미
사람들
– The people in the park are enjoying the sunshine. – 공원에 있는 사람들이 햇살을 즐기고 있습니다.
– ‘people’은 복수형 명사로, 특정 집단이나 다수의 사람들을 의미합니다.
people의 사용예시
사람들
– Many people attended the concert. – 많은 사람들이 콘서트에 참석했습니다.
– 우리 동네 사람들은 매우 친절합니다.
people 외우기
people은 일상생활에서 자주 사용되는 단어이므로 꼭 외워두세요. 다양한 문장에서 people을 사용해보면서 익숙해지는 것이 도움이 될 것입니다.
what의 정의 및 의미
무엇
– What is your name? – 당신의 이름은 무엇입니까?
– ‘what’은 의문사로, 어떤 것인지 묻는 데 사용됩니다.
what의 사용예시
무엇
– What time is it? – 지금 몇 시입니까?
– 무엇을 먹고 싶으세요?
what 외우기
what은 질문을 할 때 자주 사용되는 단어이므로 꼭 외워두세요. 다양한 문장에서 what을 사용해보면서 익숙해지는 것이 도움이 될 것입니다.
여러분, 영어 실력 향상을 위해 열심히 공부하세요! 화이팅!
