안녕하세요 구독자님들! 여러분, 이번에는 정말 특별한 소식이 있습니다. 1940년대 레트로 감성의 주유소가 이제는 부드러운 로브스터 롤을 판매하는 곳으로 변모했다는 소식이 들려왔습니다. 이 주유소는 코리아타운에 자리 잡고 있어, 이국적인 분위기와 함께 향긋한 로브스터 롤을 즐길 수 있다고 합니다. 저도 이 소식을 듣고 정말 궁금해졌는데요, 여러분도 한번 방문해보시면 레트로 감성과 함께 특별한 맛을 경험하실 수 있을 것 같습니다. 이렇게 새로운 변화와 발전을 보여주는 곳이 있다니, 정말 흥미롭지 않나요? 여러분의 방문을 기다리겠습니다!
하와이의 로열 로브스터가 로스앤젤레스 코리아타운에 문을 열다
메인에서 직접 공수한 신선한 랍스터로 만든 랍스터 롤과 랍스터 토핑 샐러드 제공
로열 로브스터는 부부 팀 저스틴 솔크와 애슐리 초가 운영하는 곳으로, 약 2년 전 와이키키에 첫 매장을 열었습니다. 하와이를 방문한 고객들의 지속적인 요청으로 인해 이번에 로스앤젤레스 코리아타운에 두 번째 매장을 오픈하게 되었습니다.
1940년대 텍사코 주유소를 리모델링한 독특한 공간
로열 로브스터는 이전에 Full Service Coffee Co.가 운영하던 공간을 인수했습니다. 이 공간은 원래 1940년대 텍사코 주유소였습니다. 밝은 붉은색 간판이 “COFFEE”에서 “LOBSTER”로 바뀌었고, 실내와 야외 테라스, 주차 공간 등을 갖추고 있습니다. 내년에는 실내 좌석 공간도 추가할 계획입니다.
단순하지만 완벽한 맛의 랍스터 롤과 샐러드
신선한 메인산 랍스터와 단순한 재료로 만든 완벽한 맛
솔크와 초 부부는 메인에서 직접 공수한 신선한 랍스터를 사용합니다. 이들은 “과도한 양념은 피하고 순수하고 단순한 맛을 내고 싶었다”고 말했습니다. 랍스터 롤은 녹인 버터를 드리즐링하고, 올드 베이 시즈닝, 레몬 슬라이스, 마늘 아이올리를 곁들여 제공합니다. 샐러드는 집에서 만든 발사믹 드레싱에 랍스터와 파르메산 치즈를 올려 냅니다.
다양한 메뉴와 매장 확장 계획
향후 로열 로브스터는 로스앤젤레스 내 다른 지역, 특히 Beverly Hills에 새로운 매장을 오픈할 예정입니다. 더 큰 규모의 매장에서는 랍스터 비스크와 랍스터 라멘 등의 신메뉴도 선보일 계획입니다.
하이라이클리 하이랜드 파크, 세계 각국의 맛을 선보이다
다양한 영향을 받은 메뉴와 새로운 저녁 식사 서비스
하이라이클리는 2018년 웨스트 애덤스에서 첫 문을 열었고, 셰프 겸 파트너 캣 터너의 세계 각국 여행 경험을 바탕으로 한 타르틴, 샌드위치, 곡물 볼, 랩 등으로 사랑받아 왔습니다. 이제 하이랜드 파크에 새로 문을 연 120석 규모의 매장에서는 저녁 식사 서비스와 칵테일 프로그램도 선보입니다.
친숙한 음식을 새로운 방식으로 선보이는 셰프 캣 터너
터너 셰프는 “클래식한 익숙한 음식을 재미있고 훌륭하게 선보이고 싶다”고 말했습니다. 그녀는 블루힐과 투어 밴드의 개인 셰프 경험을 바탕으로 어떤 재료로든 맛있는 요리를 만들어낼 수 있습니다. 메뉴에는 버터넛 루마체, 사천 후추 스테이크 오 푸아브르, 유자 데블드 에그, 하리사 미트볼, 코지 치킨 슈니첼 등이 포함되어 있습니다.
저렴한 가격의 와인과 함께 즐기는 저녁 식사
하이랜드 파크 지역의 주민들을 고려해 와인 한 잔 가격을 11달러부터 제공하고 있습니다. 음료 디렉터 호세 베하라노와 바 매니저 다이애나 다나일라가 이 부분을 담당하고 있습니다.
틈새 영어 공부하기
rolls의 정의 및 의미
롤스
– 빵 반죽을 둥글게 말아 구운 것
– 예시: The bakery serves fresh rolls every morning. / 그 빵집에서는 매일 아침 신선한 롤스를 판매합니다.
rolls의 사용예시
롤스
– 버터를 발라 먹는 것이 일반적
– 예시: I like to eat my rolls with a pat of butter. / 나는 롤스에 버터를 발라 먹는 것을 좋아합니다.
garlic의 정의 및 의미
마늘
– 양념 식물로 사용되는 향신료
– 예시: Garlic adds great flavor to many dishes. / 마늘은 많은 요리에 훌륭한 맛을 더해줍니다.
garlic의 사용예시
마늘
– 요리에 다진 마늘을 넣어 사용
– 예시: I always add minced garlic when I cook pasta. / 나는 파스타를 요리할 때 다진 마늘을 항상 넣습니다.
여러분, 열심히 공부하여 영어 실력을 향상시키세요! 화이팅!
