안녕하세요 소중한 구독자님들! 오늘 여러분께 흥미로운 소식을 전해드리게 되어 기쁩니다. 최근 캘리포니아 컬버시티가 파이 애호가들의 새로운 핫플레이스로 떠오르고 있다는 소식이 들려왔습니다. 이 도시는 이제 다양한 종류의 맛있는 파이를 즐길 수 있는 명소로 자리잡았다고 합니다. 컬버시티의 여러 베이커리와 카페들이 전통적인 파이부터 창의적인 변형 메뉴까지 선보이며 방문객들의 입맛을 사로잡고 있죠. 파이 애호가들이라면 꼭 한번 방문해보시길 추천드립니다. 이 맛있는 기회를 놓치지 마세요!
파이의 맛이 변화하는 Fat & Flour
쿨버 시티에 새로 문을 연 Fat & Flour
쿨버 시티에 새로 문을 연 Nicole Rucker의 Fat & Flour에서는 언제나 파이가 눈에 띈다. 이 카페는 다양한 맛의 샌드위치와 샐러드, 쿠키와 스콘 등을 제공하지만, 나는 주로 파이를 즐기러 온다. Rucker는 최소 12년 전부터 로스앤젤레스의 제과 제빵 분야에서 왕좌를 차지해왔다.
파이의 여왕, 영역을 확장하다
Rucker는 2012년 KCRW-FM의 “Good Food” 파이 콘테스트에서 4개의 상을 받으며 주목받기 시작했다. 이후 Gjelina Take Away와 Gjusta에서 일하며 실력을 인정받았고, 5년 전 The Times의 첫 리뷰 대상이 된 그녀의 레스토랑 Fiona도 큰 사랑을 받았다. 많은 사람들이 그녀의 첫 Fat & Flour 매장인 그랜드 센트럴 마켓 점을 찾아 딸기, 살구, 체리, 복숭아 시즌을 기다려왔다.
풍성한 파이 선택
다양한 맛의 파이
쿨버 시티 매장에는 바나나 크림과 키 라임 파이 등 크림이 풍부한 파이가 진열되어 있다. 또한 전체 파이가 카운터에 놓여 있어 첫 조각을 주문하고 싶은 유혹을 느끼게 한다. 계절에 따라 다양한 맛의 파이가 등장하는데, 최근에는 열대과일 파이와 배-크랜베리 파이가 인기를 끌었다.
완벽한 파이 크러스트
Rucker와 그녀의 오랜 동료 베이커 Krystle Shelton은 완벽한 파이 크러스트를 만들어낸다. 부드럽게 녹으면서도 바삭한 식감이 매력적이다. 계절과 영감에 따라 다양한 맛의 파이가 선보이는데, 최근에는 열대과일과 사과-크림치즈 파이가 인기를 끌었다.
신선한 재료로 만든 파이
제철 과일 사용
Rucker는 제철 과일로 만든 파이만을 고집하지 않는다. 프레스노의 Masumoto Family Farm에서 직접 수확한 복숭아를 사용하기도 하지만, 서부 지역에서 재배된 냉동 과일도 기꺼이 사용한다. 봄에는 당연히 딸기-루바브 파이가 등장하겠지만, 지금은 오렌지 주스와 바닐라로 풍미를 더한 루바브 파이가 인기다.
풍성한 토핑
루바브 파이는 휘핑크림으로 가득 덮여 있어 더욱 맛있다. 배-크랜베리 파이에는 크럼블 토핑이 올라가 있어 식감의 다양성을 더한다. 파이의 맛을 살리는 토핑 선택이 Rucker의 특별한 재능 중 하나다.
그랜드 센트럴 마켓의 전설
그랜드 센트럴 마켓의 부활
최근 그랜드 센트럴 마켓이 새로운 전성기를 맞이하면서, Fat & Flour의 입지도 더욱 공고해졌다. 이 시장은 오랫동안 로스앤젤레스의 대표적인 먹거리 명소로 자리 잡아왔다.
Rucker의 새로운 도전
Rucker는 이번에 쿨버 시티에 새로운 Fat & Flour 매장을 열면서 영역을 더욱 확장했다. 이 새로운 공간에서 그녀가 선보일 다양한 메뉴와 창의적인 시도가 기대된다.
틈새 영어 공부하기
memory의 정의 및 의미
기억력, 추억
“I have a good memory for names.” – 나는 이름을 잘 기억한다.
“그녀는 과거의 일을 잘 기억하고 있다.”
memory의 사용예시
기억력, 추억
“She has a photographic memory and can recall every detail.” – 그녀는 사진 기억력이 있어서 모든 세부 사항을 기억할 수 있다.
“그는 오랜 시간 동안 그 일을 기억하고 있다.”
memory 외우기
기억하다, 암기하다
“I need to memorize these vocabulary words for the test.” – 나는 시험을 위해 이 단어들을 외워야 한다.
“그녀는 시험을 위해 모든 내용을 외웠다.”
grain의 정의 및 의미
곡물, 알갱이
“Whole grains are an important part of a healthy diet.” – 통곡물은 건강한 식단의 중요한 부분이다.
“밀가루에는 많은 곡물 알갱이가 들어있다.”
grain의 사용예시
곡물, 알갱이
“The sand felt rough and grainy between my toes.” – 모래가 발가락 사이에서 거칠고 알갱이 같이 느껴졌다.
“이 빵에는 통곡물이 많이 들어있다.”
grain 외우기
곡물, 알갱이
“I need to memorize the different types of grains for my nutrition class.” – 나는 영양학 수업을 위해 다양한 곡물의 종류를 외워야 한다.
“그녀는 곡물의 특성을 모두 외웠다.”
cherry의 정의 및 의미
체리
“Cherries are a sweet and juicy summer fruit.” – 체리는 달콤하고 즙이 많은 여름 과일이다.
“그녀는 체리를 좋아해서 매일 먹는다.”
cherry의 사용예시
체리
“I love to top my ice cream with fresh cherries.” – 나는 아이스크림 위에 신선한 체리를 올려 먹는 것을 좋아한다.
“그는 체리 파이를 굉장히 좋아한다.”
cherry 외우기
체리
“I need to memorize the different varieties of cherries for my fruit tasting class.” – 나는 과일 시식 수업을 위해 다양한 체리의 종류를 외워야 한다.
“그녀는 체리의 특성을 모두 외웠다.”
여러분, 영어 실력 향상을 위해 열심히 공부하세요! 화이팅!
