안녕하세요 소중한 구독자 여러분! 오늘은 정말 안타까운 소식을 전해드리게 되었습니다. 지난 2023년, 우리가 사랑하던 LA의 수많은 레스토랑들이 문을 닫는 아픔을 겪었습니다. 이번 기사에 따르면 65개가 넘는 유명 레스토랑들이 문을 닫았다고 합니다. 이는 코로나19 팬데믹과 경기 침체로 인한 어려움이 이어지면서 발생한 일입니다. 우리가 사랑했던 그 맛과 분위기를 더 이상 누릴 수 없게 되어 너무나 안타깝습니다. 이번 일을 계기로 우리 모두가 지역 사회와 소상공인들을 위해 더욱 관심을 기울이고 서로를 응원해야 할 때라고 생각합니다. 이런 어려운 시기를 함께 극복해 나가며, 우리가 사랑하는 LA의 맛과 문화가 다시 꽃 피울 수 있기를 간절히 바랍니다.
2023년 LA 레스토랑 폐업 소식
Causita 레스토랑, Rapido 테이크아웃 샵, Bar Moruno 폐업
Causita 레스토랑, Rapido 테이크아웃 샵, Bar Moruno가 실버레이크에서 올해 폐업했습니다. 이는 LA 레스토랑 업계에 큰 타격이 되었습니다.
LA 레스토랑 업계의 어려움
폐업 이유 다양
2023년은 LA 레스토랑에게 가혹한 한 해였습니다. 지역 내 가장 사랑받는 운영업체와 기대를 모았던 신규 오픈 업체들이 문을 닫았습니다. LA 레스토랑 업계가 겪은 어려움은 다양했습니다. 식재료, 유틸리티, 임대료 상승, 인건비 증가, 인력 부족, 엔터테인먼트 산업 파업으로 인한 타격, 정부 지원 부족, 포화된 외식 시장 등이 그 이유였습니다.
팬데믹 이후 회복 중
팬데믹 기간 동안 폐업했다가 재개장한 레스토랑들도 아직 회복 중입니다. 2020년 이연된 임대료와 기타 채무를 해결하느라 어려움을 겪고 있습니다. 식품 가격 또한 팬데믹 이전 수준을 크게 웃돌고 있습니다.
레스토랑 업계의 정신 건강 문제
Kinn 셰프의 고백
Kiyong “Ki” Kim 셰프는 자신의 코리아타운 테이스팅 메뉴 레스토랑 Kinn 폐업을 통해 레스토랑 업계의 스트레스 문제에 대해 조명했습니다.
직원 복지의 중요성
레스토랑 운영에는 많은 도전과 압박이 따릅니다. 이로 인한 정신 건강 문제에 대한 관심과 대책 마련이 시급합니다. 직원들의 복지와 워라밸을 보장하는 것이 중요한 과제로 떠오르고 있습니다.
희망적인 사례들
새로운 기회 모색
모든 폐업이 비극적인 것은 아닙니다. DTLA Cheese는 그랜드 센트럴 마켓 매장을 폐쇄하고 더 큰 공간으로 이전하여 DTLA Cheese Superette로 재브랜딩했습니다.
지역사회의 힘
일부 레스토랑은 폐업 발표 후 지역사회의 반응으로 문을 유지할 수 있었습니다. Nic’s on Beverly는 폐업 발표 후 건물주와의 협상 끝에 문을 계속 열 수 있게 되었습니다.
결론
2023년은 LA 레스토랑 업계에 큰 어려움이 있었지만, 일부 업체들은 새로운 기회를 모색하거나 지역사회의 지원으로 문을 유지할 수 있었습니다. 이러한 사례들은 레스토랑 업계가 직면한 문제들을 해결할 수 있다는 희망을 보여줍니다. 앞으로도 레스토랑 운영자와 지역사회가 협력하여 이 어려운 시기를 함께 극복해나가길 바랍니다.
틈새 영어 공부하기
underscoring의 정의 및 의미
강조하다, 강조하는 것
Example sentences:
The teacher underscored the importance of studying hard for the exam.
선생님은 시험 준비를 열심히 해야 한다는 점을 강조하셨습니다.
underscoring은 어떤 내용이나 개념을 강조하거나 중요성을 부각시키는 것을 의미합니다.
underscoring의 사용예시
The report underscored the need for better safety regulations.
이 보고서는 더 나은 안전 규정의 필요성을 강조했습니다.
그녀는 자신의 주장을 강조하기 위해 몇 가지 핵심 포인트를 밑줄 쳤습니다.
underscoring 외우기
underscoring이라는 단어를 기억하고 활용하는 것은 영어 실력 향상에 도움이 될 것입니다. 이 단어를 자주 사용하고 다양한 문장에서 연습해보세요.
rapid의 정의 및 의미
빠른, 신속한
Example sentences:
The rescue team responded with rapid action to the emergency.
구조대는 긴급 상황에 신속하게 대응했습니다.
rapid는 매우 빠르고 신속한 속도나 행동을 나타내는 단어입니다.
rapid의 사용예시
The new product line was introduced with rapid success in the market.
새로운 제품군은 시장에서 빠른 성공을 거두었습니다.
그 선수는 경기장을 가로질러 급속도로 달려갔습니다.
rapid 외우기
rapid라는 단어를 자주 사용하고 다양한 문맥에서 익히다 보면 영어 실력이 향상될 것입니다. 이 단어를 적극적으로 연습해보세요.
severe의 정의 및 의미
심각한, 엄중한
Example sentences:
The earthquake caused severe damage to the city.
이 지진은 도시에 심각한 피해를 입혔습니다.
severe는 매우 심각하고 엄중한 상황이나 상태를 나타내는 단어입니다.
severe의 사용예시
The patient’s illness was severe and required immediate medical attention.
환자의 병세가 심각해져 즉각적인 의료 조치가 필요했습니다.
그 폭풍은 매우 심각했고 많은 사람들이 피해를 입었습니다.
severe 외우기
severe라는 단어를 자주 사용하고 다양한 문장에서 연습해보세요. 이 단어를 익히면 영어 실력 향상에 도움이 될 것입니다.
언어 학습은 꾸준한 노력과 열정이 필요한 과정입니다. 포기하지 말고 계속해서 열심히 공부하세요. 여러분 모두 영어 실력 향상을 위해 화이팅하세요!
