안녕하세요 사랑하는 구독자 여러분! 오늘 여러분께 특별한 소식을 전해드리려 합니다. 우리 모두가 사랑하는 Nonna의 비법이 드디어 공개되었다는 소식입니다. 이 비법은 수많은 사람들의 입맛을 사로잡아왔던 그녀만의 특별한 레시피로, 우리가 그토록 기다려왔던 바로 그 비밀이었습니다. 이제 우리도 그 환상적인 맛을 직접 경험할 수 있게 되었습니다. 여러분, 준비는 되셨나요? 이제 Ready, set, bake! 그리고 잊지 마세요, 먼저 Nonna의 방법을 배워야 합니다. 이 기회를 놓치지 마세요, 여러분의 인생 레시피를 만들어갈 시간입니다!
홀리데이 시즌의 전통적인 이탈리아 쿠키
새로운 쿠키 레시피로 즐거운 홀리데이 시즌 보내기
홀리데이 시즌이 다가오면서 쿠키 구이도 함께 시작됩니다. LA 타임스에서는 베이커들에게 새로운 쿠키 레시피를 소개하고 있습니다. 예를 들어, 요리 칼럼니스트 Ben Mims의 “12 Days of Holiday Cookies“에는 Za’atar Wedding Cookies, Lemony Gingerbread Cutouts, (gluten-free) Almond and Orange Shortbread Bars With Poppy Seed Jam 등 혁신적인 디저트가 소개되어 있습니다.
할머니에게 전해져 내려온 전통 레시피
올해에는 기자 Stephanie Breijo가 “Bake like Nonna“라는 기사에서 Garibaldina Society 회원들이 전해준 전통 이탈리아 홀리데이 쿠키 레시피를 공유했습니다. 대부분의 레시피는 할머니에게서 대물림되어 왔지만 종이에 기록되지 않았던 것들입니다. 젊은 세대들이 할머니들을 따라다니며 계량컵, 연필, 종이를 들고 재료와 비율, 조리법을 기록하여 가족 전통과 레시피를 보존하고자 했습니다.
이탈리아 전통 쿠키의 대표 주자들
Versace 레인보우 쿠키
Lauren Veca의 아몬드와 마르지판 베이스의 핑크, 그린, 화이트(또는 옅은 오프화이트) 3층 쿠키 “Versace” 레인보우 쿠키와 Marie and Emil Mor의 쫄깃한 파인 너트 쿠키 Pignoli는 동네 베이커리와 델리에서 흔히 볼 수 있는 익숙한 모습입니다.
시칠리아 전통 쿠키 Cuccidati와 Cartellate
반면 Ignacio Vivirita의 Cuccidati(시칠리아식 “Fig Newtons”)와 Michelangela “Lina” Pompilio의 Cartellate – 튀겨서 만든 리본 모양의 핀휠 쿠키에 vincotto, 꿀 등을 발라낸 쿠키 – 는 미국에서는 잘 알려지지 않았지만 고향에서는 스타 대접을 받는 쿠키입니다.
다양한 질감과 맛의 이탈리아 전통 쿠키
바삭하고 다재다능한 Pizzelle
Lupe and Cecilia Del Rivo의 Pizzelle은 바삭하고 다재다능한 쿠키입니다. Pizzelle 프레스에서 바로 먹어도 좋고, 식혀서 파우더 슈가를 뿌려먹어도 좋습니다. 또한 따뜻할 때 원통 모양으로 빚어 아이스크림이나 리코타, 마스카포네 크림을 넣어 즐길 수도 있습니다.
에스프레소와 함께 즐기는 “The Brick” 쿠키
Amanda Lanza의 가족이 즐겨 먹는 전통 밀크 쿠키(biscottoni)는 그녀의 할머니가 오븐에 너무 오래 두어 벽돌처럼 단단해진 “The Brick” 쿠키입니다. Lanza가 만든 버전은 좀 더 부드러워서 에스프레소나 카푸치노와 함께 즐기기 좋습니다.
이탈리아 베이커리의 대표 쿠키, Pignoli
부드러운 식감과 고소한 맛의 Pignoli
Marie and Emil Mor의 Pignoli는 아마도 이탈리아 베이커리의 최고 인기 쿠키일 것입니다. 파인 너트를 올린 이 쿠키는 아몬드 가루나 마르지판을 사용해 촉촉하고 부드러운 속살과 바삭한 겉면을 자랑합니다. (그리고 이 쿠키는 글루텐 프리입니다.)
Pignoli 레시피
Pignoli 레시피는 여기서 확인할 수 있습니다. 조리 시간은 약 1시간 20분 정도 소요됩니다.
틈새 영어 공부하기
status의 정의 및 의미
지위, 신분, 상태
– She has a high status in the company. – 그녀는 회사에서 높은 지위를 가지고 있다.
– His current status is that of a student. – 그의 현재 신분은 학생이다.
status는 개인이나 집단의 사회적 위치나 상태를 나타내는 단어입니다.
status의 사용예시
– What is your current status? – 현재 당신의 상태는 어떻습니까?
– She has a high social status. – 그녀는 높은 사회적 지위를 가지고 있습니다.
status는 개인이나 집단의 사회적 위치나 상태를 나타내는 데 사용됩니다.
status 외우기
status는 지위, 신분, 상태를 의미하는 단어입니다. 개인이나 집단의 사회적 위치나 상태를 나타내는 데 사용됩니다.
been의 정의 및 의미
있었다, 되었다
– I have been to the library. – 나는 도서관에 가 본 적이 있다.
– She has been a teacher for 10 years. – 그녀는 10년 동안 교사였다.
been은 과거에 어떤 상태나 행동이 있었음을 나타내는 동사입니다.
been의 사용예시
– I have been waiting for you. – 나는 당신을 기다리고 있었습니다.
– She has been studying hard. – 그녀는 열심히 공부해 왔습니다.
been은 과거에 지속된 상태나 행동을 표현할 때 사용됩니다.
been 외우기
been은 과거에 어떤 상태나 행동이 있었음을 나타내는 동사입니다. 과거에 지속된 상태나 행동을 표현할 때 사용됩니다.
press의 정의 및 의미
누르다, 압박하다
– Press the button to start the machine. – 기계를 시작하려면 버튼을 누르세요.
– The crowd pressed forward to get a better view. – 군중들이 더 나은 시야를 확보하려고 앞으로 밀어붙였다.
press는 무언가를 힘을 가해 누르거나 압박하는 행동을 나타내는 단어입니다.
press의 사용예시
– Please press the spacebar to continue. – 계속하려면 스페이스바를 누르세요.
– The patient pressed the call button for the nurse. – 환자가 간호사 호출 버튼을 눌렀습니다.
press는 버튼이나 스위치 등을 누르는 행동을 표현할 때 사용됩니다.
press 외우기
press는 무언가를 힘을 가해 누르거나 압박하는 행동을 나타내는 단어입니다. 버튼이나 스위치 등을 누르는 행동을 표현할 때 사용됩니다.
언어 학습자 여러분, 열심히 공부하여 영어 실력을 향상시키세요! 화이팅!
