안녕하세요, 구독자 여러분! 오늘은 정말 흥미로운 소식을 전해드리게 되어 기쁩니다. 바로 Michelin이 캘리포니아 가이드에 7개의 새로운 레스토랑을 추가했다는 소식인데요, 그중 3개가 로스앤젤레스에 위치하고 있다고 합니다. 이는 캘리포니아의 미식 문화가 날로 발전하고 있음을 보여주는 증거라고 할 수 있겠죠. 특히 로스앤젤레스가 미슐랭 가이드에서 주목받고 있다는 점은 매우 고무적인 일이라고 생각합니다. 이번 소식을 통해 우리나라 구독자 여러분도 캘리포니아의 맛있는 음식들을 더 자세히 알아보실 수 있을 것 같습니다. 기대되시나요?
미슐랭 가이드에 새로 추가된 LA 레스토랑들
Hibi: 정성과 노력으로 이뤄낸 성과
Hibi의 오너 Sol Lee는 자신의 레스토랑이 미슐랭 가이드에 선정된 것에 대해 매우 자부심을 느낀다고 말했습니다. Hibi는 올해 여름 개업한 한식과 일식을 접목한 캐주얼 레스토랑이었지만, 이후 Daniel Kim 셰프를 영입하면서 정식 코스 레스토랑으로 변모했습니다. 이러한 노력 끝에 Hibi는 미슐랭 가이드의 주목을 받게 된 것입니다.
Baroo: 새로운 모습으로 돌아온 레스토랑
Baroo는 2018년 문을 닫았던 이전 버전의 레스토랑이 새로운 모습으로 돌아온 것입니다. 현재 Kwang Uh 셰프와 그의 부인 Mina Park이 운영하는 Baroo는 LA 타임스가 선정한 101대 필수 레스토랑 중 하나로 꼽힙니다. 미슐랭 가이드는 Baroo의 세련된 인테리어와 다양한 음료 페어링 옵션, 그리고 홋카이도 가리비와 해초 젤리, 퍼프드 라이스로 구성된 요리를 높이 평가했습니다.
채식 레스토랑 Olivia의 활약
신선한 식재료와 글로벌 영감
Olivia는 채식 및 비건 요리에 초점을 맞춘 레스토랑입니다. 셰프 Mario Alberto는 신선한 식재료를 활용한 글로벌 요리를 선보이고 있으며, 미슐랭 가이드는 Olivia의 아늑한 다이닝 룸과 대리석 테이블, 촛불과 꽃 장식을 높이 평가했습니다. 특히 Olivia의 피자가 인기를 끌고 있다고 전했습니다.
미슐랭 가이드의 새로운 발견들
LA의 숨은 보석들이 세상에 알려지다
이번에 미슐랭 가이드가 공개한 새로운 추가 레스토랑들은 LA의 숨은 보석들입니다. Hibi, Baroo, Olivia 모두 각자의 방식으로 훌륭한 요리와 서비스를 선보이며 주목받고 있습니다. 이번 선정을 계기로 더 많은 사람들이 이들 레스토랑을 발견하고 경험할 수 있게 되길 기대합니다.
개인적인 소감
이번 미슐랭 가이드의 새로운 발견들은 LA 외식 산업의 발전을 보여주는 좋은 사례라고 생각합니다. 특히 Hibi와 Baroo의 사례에서 볼 수 있듯이, 셰프와 오너들의 열정과 노력이 결실을 맺은 것 같아 기쁩니다. 또한 Olivia와 같은 채식 레스토랑이 주목받는 것은 건강한 식문화에 대한 관심이 높아지고 있음을 보여줍니다. 이번 선정을 계기로 LA의 숨은 맛집들이 더 많은 사랑을 받게 되길 바랍니다.
틈새 영어 공부하기
vegan의 정의 및 의미
채식주의자
“I am a vegan and I don’t eat any animal products.” – “나는 채식주의자이며 어떤 동물성 제품도 먹지 않습니다.”
채식주의자는 동물성 제품을 일체 사용하지 않는 사람을 말합니다.
vegan의 사용예시
채식주의자
“She is a strict vegan and won’t even use leather.” – “그녀는 엄격한 채식주의자라서 가죽도 사용하지 않습니다.”
“I try to eat a vegan diet as much as possible.” – “나는 가능한 한 채식 식단을 유지하려고 노력합니다.”
vegan 외우기
채식주의자
채식주의자는 동물성 제품을 일체 사용하지 않는 사람을 말합니다. 동물성 제품을 전혀 섭취하지 않고 오직 식물성 식품만을 섭취하는 것이 채식주의자의 특징입니다.
space의 정의 및 의미
공간
“I need more space in my apartment.” – “내 아파트에 더 많은 공간이 필요해요.”
공간은 물리적으로 존재하는 3차원의 영역을 의미합니다.
space의 사용예시
공간
“The living room has a lot of open space.” – “거실에는 넓은 공간이 있습니다.”
“I like to have my own personal space at home.” – “나는 집에서 내 개인 공간을 갖는 것을 좋아합니다.”
space 외우기
공간
공간은 물리적으로 존재하는 3차원의 영역을 의미합니다. 공간은 사물이나 사람이 존재할 수 있는 물리적인 장소를 나타냅니다.
noted의 정의 및 의미
유명한
“She is a noted author in the field of environmental science.” – “그녀는 환경 과학 분야에서 유명한 작가입니다.”
유명한은 어떤 분야에서 뛰어나거나 잘 알려진 것을 의미합니다.
noted의 사용예시
유명한
“The university has a noted professor of philosophy.” – “이 대학교에는 유명한 철학 교수가 있습니다.”
“She is a noted expert on the history of modern art.” – “그녀는 현대 미술사 분야의 유명한 전문가입니다.”
noted 외우기
유명한
유명한은 어떤 분야에서 뛰어나거나 잘 알려진 것을 의미합니다. 특정 분야에서 탁월한 업적이나 성과를 이룬 사람을 지칭할 때 사용됩니다.
여러분, 영어 실력 향상을 위해 열심히 공부하세요! 화이팅!
